
初めまして。丸花商店店主の丸山香保里と言います。
私は2020年から2021年にかけて約1年ほど沖縄で暮らさせていただきました。
家族3人で誰も知り合いのいない沖縄で暮らすのは、不安や不自由さもありましたが、沢山の心優しい沖縄の方たちや沖縄の自然に癒されながら過ごすことができました。
たった1年の沖縄生活ではありますが、この経験を活かして香川県の方に沖縄をちょっとでも味わっていただけるきっかけを作りたいなと思い、サーターアンダギー等を販売する「丸花商店」を作りました。
カフェ等で働いてきた経験はありますが、料理に関しては素人と言っていいレベルの私ですが、頑張って美味しいと思ってもらえるサーターアンダギーを作らせていただきます。
おっちょこちょいな部分も多く、至らない部分もあるかと思いますが、優しく見守っていただければ幸いです。
ちなみに、沖縄の郷土菓子であるサーターアンダギーは、割れた形が笑ったような感じであったり、花がパッと咲いたように見えることから「幸せの象徴」「福を呼び込む」という由縁があり、沖縄のお祝い事には欠かせない縁起菓子なのです。
丸花商店のサーターアンダギーを食べた方に、少しでも幸せが舞い込むことを祈っています。
6月の営業日と営業時間です。
ポーク玉子おにぎりも用意しています。お腹が空いた時には是非!
沖縄風お弁当も始めました!
サーターアンダーギーって何?っていう人も多いのではないかと思います。
サーターアンダーギーというのは沖縄県独自のお菓子の一つで、「サーター」というのが「砂糖」、「アンダーギー」というのが「油で揚げたもの」という意味です。所謂ドーナツみたいなものです。
正直、そんなにメチャクチャ美味しいっていうものでもないですし、インスタ映えするようなものでもありません。食べると何となく懐かしい気持ちになったり、ホッとした感じになったりするようなお菓子かなと思います。
時々しかありません
4月限定
アンダンスーとは沖縄料理の一つでもある油味噌です。。甘めのお味噌とポークの塩分との相性抜群のおにぎりです。
子供も大人も一度は食べたことのある安定の味わいのおにぎりです。
「しりしり」とは沖縄の方言で千切りと言う意味でスライスしたにんじんたっぷりの食感がいい感じのおにぎりです。
おにぎりの定番的な具材のしそ昆布です。ポーク玉子おにぎりにも合うと思います。
健康的に食べてもらいたいので和風出汁の基本薄味で作らせてもらっています。
沖縄県産のあおさを使ったスープです。
沖縄発祥のおにぎりであるポーク玉子おにぎりと野菜たっぷりスープか沖縄県産あおさスープのセットです。セットでの購入はちょっとお得な値段設定になっています。
ヘルシーランチとしても使えるのかなと思っています。
住所 |
〒761-8071
|
---|---|
電話番号 | 087-867-8555 |